Miażdżyca, znana również jako arterioskleroza, to przewlekła choroba układu sercowo-naczyniowego, która polega na stopniowym gromadzeniu się tłuszczów, cholesterolu oraz innych substancji w ścianach tętnic. Z czasem te złogi tworzą blaszki miażdżycowe, które zwężają światło naczyń krwionośnych, utrudniając przepływ krwi. Zmniejszenie elastyczności naczyń i ich stwardnienie prowadzi do poważnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak nadciśnienie, zawał serca, udar mózgu czy niewydolność nerek.