Wegetarianizm to sposób odżywiania, który wyklucza spożywanie mięsa, ryb i owoców morza, skupiając się na produktach pochodzenia roślinnego oraz nabiale i jajach (w zależności od rodzaju wegetarianizmu). Zdrowa dieta wegetariańska powinna być dobrze zbilansowana i dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W tym artykule omówimy, jak powinna wyglądać zdrowa dieta wegetariańska, jakie są jej korzyści, jakie składniki odżywcze są kluczowe oraz jak unikać potencjalnych niedoborów.