Tłuszcze są niezbędnym składnikiem diety, odgrywającym kluczową rolę w wielu funkcjach organizmu, w tym wchłanianiu witamin, produkcji hormonów i utrzymaniu zdrowia mózgu. Jednak nie wszystkie tłuszcze są sobie równe. Wyróżniamy zdrowe tłuszcze, które przynoszą korzyści zdrowotne, oraz tłuszcze nasycone i trans, które mogą szkodzić zdrowiu. W tym artykule omówimy, czym są zdrowe tłuszcze, jakie są ich rodzaje, korzyści płynące z ich spożycia oraz gdzie można je znaleźć w codziennej diecie.