Mleko typu junior

Mleko typu junior nie jest zalecane jako podstawowy napój u dzieci poniżej 1. roku życia. Zgodnie z rekomendacjami producentów grupę dla której są przeznaczone stanowią  dzieci w wieku 1.–3. lat. Zgodnie z aktualnym  stanowiskiem ekspertów, nie są niezbędne do prawidłowego żywienia w tej grupie wiekowej gdyż nie mają przewagi nad innymi produktami zawartymi prawidłowej diecie, takimi jak np. preparaty mleka krowiego.

Tłuszcze spożywcze

Niemowlętom i małym dzieciom do 3. roku życia powinno się podawać tłuszcze spożywcze jako dodatek do produktów uzupełniających (np. do zupy jarzynowej). Mogą nimi być: masło, oleje roślinne (np. z oliwek, rzepakowy) oraz margaryny miękkie z małą zawartością tłuszczów trans zadeklarowaną przez producenta (poniżej 1%). Tłuszcze trans należą do grupy tłuszczów nienasyconych, których nadmierne spożycie wywiera negatywny wpływ na zdrowie, prowadząc do wystąpienia chorób układu krążenia.

Jajo

Można je wprowadzić do diety dziecka w tym samym czasie co inne pokarmy uzupełniające. Jajo kurze, a zwłaszcza żółtko, jest źródłem tłuszczu, kalorii, witamin z grupy B oraz żelaza. Wcześniej zalecano podawanie najpierw żółtka, a dopiero w kolejnych miesiącach białka jaja. Aktualnie nie zaleca się ani eliminacji, ani opóźnionego wprowadzania całego jaja zarówno u dzieci zdrowych, jak i z rodzin obciążonych ryzykiem wystąpienia choroby alergicznej. Jajo należy wprowadzać w postaci gotowanej (ze względu na ryzyko zakażenia Salmonella spp. mogących rozwijać w surowym jaju).

Cukier i sól

Zgodnie z aktualnymi zaleceniami w diecie niemowlęcia należy unikać cukru m.in. ze względu na zwiększone ryzyko próchnicy, a także soli kuchennej, która zwiększa ryzyko nadciśnienia w późniejszym wieku. Pokarmy solone i słodzone mogą  mieć wpływ na kształtowanie się nieprawidłowych preferencji żywieniowych i późniejszy stan zdrowia dziecka. W diecie malucha nie powinno być miejsca na bardzo słone potrawy, takie jak pikle, solone mięsa, kostki rosołowe czy zupy w proszku. Należy pamiętać aby napojów (wody, herbaty) oraz pokarmów nie dosładzać cukrem ani syropami owocowymi na bazie cukru. 

 

fot. panthermedia

Woda

Woda jest podstawowym składnikiem ludzkiego ciała. Zapotrzebowanie na wodę u niemowląt, w przeliczeniu na kilogram masy ciała, jest 4-krotnie wyższe niż u dorosłych i wynosi około 700 ml/24 h w pierwszym półroczu życia i około 800 ml/24 h w drugim półroczu życia. Pokarm matki jest wystarczającym źródłem płynu dla zdrowych niemowląt do 6 miesiąca życia. W kolejnych miesiącach należy dopajać dzieci głównie wodą. Ważne jest przyzwyczajanie malucha do picia wody zamiast soków, gdyż takim postępowaniem kształtujemy preferencje smakowe oraz zmniejszamy ryzyko otyłości w wieku późniejszym. Zgodnie ze stanowiskiem ekspertów dla niemowląt najlepsza jest woda źródlana lub naturalna woda mineralna – niskozmineralizowana, niskosodowa, niskosiarczanowa. Nie wszystkie wody butelkowane są odpowiednie dla małych dzieci. Informację o rodzaju wody zawarte są na etykietcie. Woda niskozmineralizowana to taka w której ogólna zawartość soli mineralnych nie przekracza 500 mg/l. Naturalne wody mineralne należy podawać dziecku do picia. Nie powinny być wykorzystywane do przyrządzania posiłków. Nie należy stosować wody studziennej, gdyż z związku z możliwym zanieczyszczeniem azotanami i azotynami, jej spożycie może być szczególnie niebezpieczne.

Druga część artykułu znajduje się pod tym linkiem.