O szkodliwości tłuszczów trans mówi się coraz częściej. Rośnie również świadomość konsumentów, którzy, po pierwsze, chętniej czytają etykiety produktów spożywczych i, po drugie, edukują się, czytając opracowania naukowe. Stworzona baza online umożliwi szybsze wyszukanie szkodliwych izomerów trans w żywności.
Reklama: